哎呦！上周带闺蜜去正太寿司屋，她居然把芥末当抹茶粉搅在酱油里，辣得眼泪汪汪！这事儿让我突然意识到，原来这么多人对日料点餐一窍不通。今儿就掏心窝子聊聊，我这吃了三年月见套餐的老客总结的​​避坑指南​​。

▍刺身盲点怎么破

说实话，第一次看到菜单上​​真鲷​​和​​鰤鱼​​的时候，我也懵得像个呆头鹅。服务员推荐的​​本日特选​​千万别随便点，那玩意儿价格能差三倍！

这里教你看人下菜碟：

1. 带小孩的选​​三文鱼+甜虾​​（腥味淡还管饱）
2. 情侣约会点​​金枪鱼大腹+海胆​​（颜值高好拍照）
3. 请客吃饭上​​综合拼盘​​（人均控制150元内）

上周帮公司团建点单，用这套公式省了800块预算，财务小姐姐夸我比专业采购还会算账。

▍隐藏省钱时间表

你信不信？周三下午三点半进店能薅到大羊毛！正太家的食材周转规律被我摸透了：

• 周一/三/五 11:00 鲜鱼到货（建议13:00后吃刺身）
• 周二/四 16:00 处理当日余料（半价寿司拼盘）
• 周末午市套餐比晚市便宜38%（相同内容）

重点来了：千万别在​​雨天​​点海胆！湿度太大会影响鲜度，上周三冒雨去尝鲜，结果海胆发苦得像中药汤。

▍酱料搭配黑科技

看到隔壁桌把山葵酱搅进酱油里？赶紧拦住他！正宗吃法是：

1. 山葵抹在鱼生和饭团之间
2. 酱油只蘸鱼肉三分之一
3. 姜片要在换品类时清口用

有个经典反面教材：上个月美食博主来探店，把酱油淋在寿司饭上，被主厨当场黑脸。记住啊，​​醋饭的酸度​​是师傅调好的，乱加调料等于打人家脸。

▍套餐里的弯弯绕

298元的​​极上盛宴​​看着唬人，其实暗藏猫腻！拆开算单价你会发现：

看清楚了吧？​​高价食材都在压单价​​，反而玉子烧这种便宜货按原价算。想吃回本就得加钱单点刺身，这招叫"套餐陷阱"。

要我说啊，在正太家吃饭就跟谈恋爱似的，​​懂比吃更重要​​。下次去记得先跟板前师傅唠两句，说不定能解锁隐藏的​​当日鲜鱼刺身​​。对了，周三下午的特惠拼盘千万别错过，那性价比高到能气死隔壁居酒屋老板！