去腥技巧

哎我说，你们是不是也遇到过这种情况——炒出来的菇片泛着水光，鸡蛋又老又柴，吃着还带股土腥味？上周我闺蜜来家里做客，非要显摆新学的这道菜，结果锅铲都炒出火星子了，端上桌的成品愣是让猫都绕道走！今儿咱就把这看似简单的家常菜掰开揉碎了讲，保你看完能炒出大厨水准！关键第一步：给菇子搓澡去腥​​血泪教训：90%的腥味...